En la actualidad, las principales variedades de sacrificio de aves de corral son pollos de engorde, patos de engorde, además, hay una pequeña cantidad de gansos, pavos, codornices, palomas y otras aves especiales. En la actualidad, los productos avícolas son principalmente productos de segmentación congelados, y hay otras barras blancas frescas congeladas y refrigeradas, productos de segmentación frescos refrigerados, productos alimenticios cocidos, etc. La proporción de productos frescos refrigerados aumenta gradualmente.
Debido a las diferentes necesidades del mercado de productos de pollo, la tecnología de procesamiento de carne y aves de corral también es ligeramente diferente. La norma internacional es: Pollo vivo colgando →Halo de descarga eléctrica→Matanza→Drenar la sangre→Escaldar →Mudar→Lavar→Quitar cabeza y tráquea→Cortar las garras→Colgar→Abrir el pecho→Tomar órganos internos→Enjuague de canal→Colgar→Preenfriamiento→Clasificación de medición→Embalaje. Los productos para asar empaquetados se congelan en la sala de congelación y luego se envían al almacén de congelación para su almacenamiento. El corazón, el hígado y la molleja de las vísceras se limpiaron, limpiaron y enfriaron previamente, luego se embolsaron y se colocaron en la cavidad abdominal del asador o se congelaron

Según las características específicas y las necesidades reales del proyecto, MOON-TECH puede elegir el medio de trabajo y el sistema adecuados, y diseñar las soluciones de sistema de refrigeración más adecuadas. Con la creciente conciencia de la protección del medio ambiente, la seguridad y la conservación de la energía, MOON-TECH ha desarrollado un sistema de refrigeración de CO2, ha liderado la aplicación a gran escala del sistema de refrigeración de CO2 y ha promovido la mejora de los productos de refrigeración comercial de tamaño mediano y grande nacionales y extranjeros. Promueve el progreso tecnológico de la congelación de alimentos, el procesamiento profundo en fresco, la industria química, la medicina y otras industrias relacionadas que necesitan refrigeración artificial. El CO2 es especialmente adecuado para sistemas de refrigeración de baja temperatura, como una sola máquina de congelación, una cámara de congelación rápida y almacenamiento en frío en el procesamiento de aves de corral.