En el proceso de producción de cerveza y bebida, se requiere una gran cantidad de enfriamiento con agua helada. En las pequeñas fábricas tradicionales, generalmente se utiliza un enfriador de freón o una unidad de salmuera, pero el ahorro de energía es escaso. En las grandes fábricas, el sistema de refrigeración de amoníaco se usa generalmente para proporcionar 2 grados de agua helada para cumplir con los requisitos del proceso de producción. Con el fin de reducir la cantidad de inyección de amoníaco tanto como sea posible, la nueva unidad de agua helada de cambio de placa giratoria en U-turn por MOON-TECH tiene un mecanismo compacto, excelente control de temperatura y un funcionamiento eficiente.