La línea de procesamiento de frutas y verduras incluye descarga, flujo, elevación, limpieza, selección de frutas, enjuague y corte, etc. La capacidad de producción se corresponde con el dispositivo de congelación rápida, y la capacidad de procesamiento generalmente varía de 1000kg/ha 5000kg/h. Se pueden personalizar diferentes esquemas de pretratamiento para diferentes productos de acuerdo con el proceso alimentario de productos no estándar.